!Achtung, Товарищ!

Сегодня выдалась уникальная воможность, потерять которую было бы просто преступлением!
Сальса!
Рядом с нескучным садом/ПКиО им. Горького, на набережной под Андреевским мостом находятся две площадки, где танцуют сальсу.
Солнце, вода, музыка, складывается впечатление, что все красивые стройные давушки рванули сюда! Шутка, не все, я знаю что кто-то точно сидел дома.
Поглядывая на других повторил основные шаги, одна дама показала некоторые фишки Бачаты, поскольку я ей ответил - "да, танцую, но не умею".
Удовлетворение не описать словами! Вот.
Это "царство красок, буйство цвета, ярких линий пируеты" похоже будет продолжаться до тех пор, пока стоит хорошая погода. Надеюсь пригодится не только мне.

29-06-2012 08:00


Сегодня ночью делал "потате аль форно", или картофель печеный, с начинкой из сыра. Спасибо Яне за Поворёнок.ру .
Рецепт вполне приличный, правда на мой взгляд это скорее сложный нарнии а не самостоятельное блюдо. Туда бы грибов или фарша чуточку.

Сыр ради интереса взял Грюнталер с травами. Дело в том что я прочел книгу Ж.Агалаковой "Всё, что я знаю о Париже". Там была статья и о французских сырах. В голове слабо укладывалось как острые, пахучие сыры могут быть полноценным десертом, но похоже что могут(масдаам не переношу совсем).

Так я попробовал необычный сыр и приготовить несложное блюдо не связанное с чизкейками. Прогресс! Тем более что я понял где во вкусе блюда находится соль. Я думал что я не люблю использование соли, приправ, сахара, но похоже что это просто фанатизм отрицания норм. Сыр хоть и пряный, но совершенно не соленый. Как итог, хочется картофелину подсолить)))
А еще я пытаюсь обуздать сковороды. Я не умею жарить, у меня сначало сгорает масло, потом может сгореть сам продукт. А тут картофелина на одном и том же месте лежала на сковородке и в духовке... конечно эти пятачки пережарились. Хоть не подгорели!
Есть можно, уровень как в столовой. Будем стремиться к ресторану. До 30 сентября-то!

[упд:] До меня дошло! Моим блюдам пока нехватает души, а для её появления нужен опыт, а для него нужна практика, а для практики.....)))
И еще до меня дошло что к готовке меня подтолкнула Прага в исполнении Дианы. Хоть я её конечно не ел, но повторить захотелось. Не, ну и Париж конечно внес свою большую лепту.

Три часа занял у меня шоколадный чизкейк, сделанный по ссылке которую я не так давно публиковал.
По поводу моих ляпов:
-Требовались три горькие шоколадки. Я знал что из упаковки в 6 штук, у нас осталось 3. Но как я удивился когда придя домой я обнаружил что одна из них молочная... с миндалём.... Так появился непредусмотренный рецептом дробленый миндаль.
Не мой мопед:
-Крахмал там похоже совсем никчему, поскольку положив 1,5 ложки вместо трех, я на выходе получил достаточно упругий торт. Вопрос: что было бы тогда с 3х?

Посмотрим. В пятницу отвезу маме на дегустацию. Правда, к тому моменту я уже успею попробовать. Расскажу, что да как, но пах просто замечательно! И остатки теста с миски хорошо пошли как йогурт с чаем))) Надеюсь это получится не творожная запеканка, из-за которой сокрушался von Shi-

Пишет  (= Юся =):

вот как и обещала, попытаюсь объяснить как такое делается =))
для начала соединяем 2 кольца как на рисунке (чем крепче тем лучше), затем к одному из получившихся "полюсов" цепляем нитку, которая в дальнейшем образует паутинку.
я думаю принцип плетения всем знаком.... =)
теперь двигаемся по циферкам и стрелочкам. Стоит пройти один круг, а дальше, как говориться, само пойдет =)
еще один совет.... первые несколько кругов не затягивайте паутинку слишком сильно, а то конструкция может перекоситься...
вот и все =) всем удачи =))

URL комментария

Та-дааааааа!

Эта штука должна называться "Чизкейк" и "Нью-Йорк". Но для Нью-Йорка нужен шоколадный цвет, который сыр Маскарпоне, участвовавший в запекании, не даёт. Так что у меня NY от желтого, до карамельного.

Форма заставила меня сильно очкануть, когда я влил в корж сыр и швы через секунд тридцать начали сочиться...

Остудить, в холодильник и завтра отписать обновление по поводу вкуса.

Колобок мой, плоский)))

Что-то между www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5058 и этим www.youtube.com/watch?v=KBDhe9sP5iU

За основу брался первый рецепт.

Отличия: Полторы чайные ложки цедры. 1 ч.л. ванилина(мало для сладкого, для нейтрального - вполне), 4 ч.л. сахара в начинку(мало для сладкого, для нейтрального - вполне). Внизу стоял противень с водой для водяной бани(много наверное, миской вполне можно было обойтись) Полчаса пекся при 200 грудусах - недосмотр.

Очень тонкий вкус пряностей из коржа, цедры и ванилина из начинки, но запах перечисленного гораздо сильнее выражен, чем вкус. Сливочный а не сладкий. Нужно будет попробовать с филадельфией или участием творога, чтобы он был соленее/кислее.

Попробовал торт "Прага" в коем-то веке! Мне понравилось, а если бы он был совсем с пылу с жару, то это был бы шедэвер.
Хоть фирменный магазинчик кондитерской фабрики "Добрынинский" - это хорошо, но вся соль в том, что засохнуть по пути из Москвы в Люберцы может что угодно и тогда радость уже не так велика. Надо покупать в Добрынинском, а не в его филиалах.

Прага усыпила. Поел тортик после короткого рабочего дня, прилёг на пару минуток с тем чтобы отдохнуть и пойти на турник.....и проснулся сегодня утром... а как же турник? А как же курсовой?

Пост НЕ о Париже.
Чо-как съездил?
С 18 по 25/26 число я был в Париже. Летел в гости к подруге подруги, вот как. Странная затея, с учетом того что до Казани я добраться не мог, а тут вот тебе!


Поездка пожалуй дала огромный (почти) ни с чем не сравнимый опыт. Если человек, пытавшийся отыскать мой характер, вдруг через неделю с ужасом понимал, что там, где был характер, сейчас лишь пустое место, то это знаковое событие. Не первый раз слышу похожие выводы. «Если шестой муж бьет по роже, то дело не в муже, а в роже». И что самое ужасное – меня вполне удовлетворяет моё приспособленчество и отсутствие «стержня». Не нравится мне, что это удовлетворяет.

Как всё было: я расслабился и был сам собой. EPIC FAIL!
Был непонятным, косноязычным, как обычно, аморфным. Не старался строить из себя клоуна. Бедная Катя. Похоже я реально просто не старался. Мммммм, мне кажется она была немного в ахуе или просто расстроилась, её мозг точно перегрел детали, ответственные за переваривание бреда. Бедная девушка, она ведь заслуживает счастья. Стоило бы держать лицо, осанку, марку, зонт…


Да, я надеюсь что на левой руке останется как можно более глубокий и явный шрам чтобы никогда не забывать. Не забывать ошибки. Можно бы и забыть, но сделать глубокие выводы и не повторять снова!!!!


Ха-ха! Хотел сделать в Париже татуировку, а остался лишь глубокий сигаретный ожог который сейчас принял форму перевернутого сердечка, как заметила Мама XD Бойтесь своих желаний. Думал это будет больно, а если честно – ни грама: вжимаешь шипящую сигарету в кожу, окончания сгорают, раздуваемый дыханием пепел тлеет, а ты чувствуешь только лёгкое покалывание.


Немного странно, что человека смущало то, что мы разные, как «два берега»… Это же замечательно когда люди разные! Но меня смущает лишь то, что если люди разные, то это же не помеха! Помеха, это если один просто кретин и «разные люди» тут не при чем.

Bien. Je suis très heureux!
Я позреваю что грамматикой эта фраза не пахла, но произведение очень порадовало!
Декорации уместнее, или просто реалистичнее чем в постановке с рутреккера. Гоффман совсем неизменно-молодой, это совершенно по-другому влияет на восприятие, нежели небритый мужчина, который будто сам за своего героя пьянствовал.
Да, и все же 2:1 в пользу оперы и оперетты, балет отстает. Но и то, и то прекрасно! спорить здесь бесполезно, лучше сотню раз увидеть, чем сотню раз об этом прочитать))))
Кааааак мне хочется туда вытащить Маринууууу, хоть бы даже с Мишей(правда увольте, я тогда ему отдал бы свой билет, ибо жость). Ну и я сижу на самом верху бельэтажа, и это значит нужен бинокль или очки для детализации и лиц.
Sugoiii great bien замечательно....

Пишет  JeeGri:

Арт перепост-2

12.03.2012 в 14:51

Пишет  HARIZMA:

ALVARO ARTEAGA

ALVARO ARTEAGA

смотреть

URL записи

URL записи

Ййййесть!
Финиш!
Девушка готова!
Не стал рисовать палки внизу и кожа немного флюрит, а в общем и целом - прогресс!